Notre partenaire: L’Angélys maître artisan glacier

La société l’Angélys a été créée en 1996 par Denis Lavaud

Vendues tout d’abord au moyen de chariots « à l’ancienne », ses glaces sont aujourd’hui distribuées dans toute la France. Passion, professionnalisme et rigueur sont les qualités qui lui valent aujourd’hui d’être reconnu par ses pairs!

Denis Lavaud est né à Saint Jean d’Angély en Charente Maritime. Il est diplômé de l’ENILIA (Ecole Nationale de l’Industrie Laitière) de Surgères (17). En 1996, Denis Lavaud s’engage dans la voie de la rigueur et de l’excellence en créant L’Angélys.

Aujourd’hui, fort de cette volonté intacte et fidèle à sa philosophie épicurienne, il imagine en permanence de nouvelles saveurs propres à ravir les palais les plus exigeants et à provoquer des émotions gustatives rares. L’extrême qualité de ses crèmes glacées et sorbets les place au rang d’exception et offre à son consommateur la référence du goût authentique.

L’Angélys est une entreprise à taille humaine où règne un esprit d’équipe unique et propre. Sa production artisanale hautement technique ainsi que le choix rigoureux des matières premières sont gage de qualité. On y retrouve également une volonté de « bien faire » qui fait de L’Angélys l’acteur d’une offre gourmande créative et performante.

En 2003 il reçoit le très rare titre de « Maître Artisan Glacier de France ». Denis Lavaud a un véritable « contrat moral » avec ses clients fondé sur la confiance, le respect et la recherche constante de nouvelles créations.

Angélique et Sarah ses 2 filles ont intégré l’entreprise depuis plusieurs années et préparent l’avenir au côté de leur papa, l’aventure ne fait que commencer…

Les glaces l’Angélys sont fabriquées avec des matières premières de très haute qualité (infusion vanille bourbon gousses entières), avec des fruits non pasteurisés, sans colorant, sans ajout d’arômes, sans gluten, sans huile de palme, sans antioxydants et sans conservateurs.

Gamme L’Angélys

Les saveurs phares de l’Angélys que vous retrouverez facilement dans les enseignes U, Leclerc, Carrefour, Franprix, Monoprix, Intermarché et Géant casino au niveau national, et dans les magasins Auchan de Paris, Nantes et Bordeaux sont la Vanille, Caramel beurre salé au sel de l’île de ré, Yaourt au lait entier, café, chocolat, menthe verte aux copeaux de chocolat, mangue, framboise, fraise, melon, citron vert, réglisse, mandarine, banane, abricot, litchi, ananas et bien d’autres…

Gamme Gastronomique

En quête sans cesse de parfums insolites, L’Angélys a élaboré une Gamme Gastronomique :

• Crème glacée à la Barrique de Chêne
• Glace Saumon fumé
• Glace Foie gras poêlé
• Sorbet Betterave rouge
• Sorbet Poivron Piquillos
• Sorbet plein fruit Yuzu

Une collection très chic aux saveurs les plus exquises et raffinées qui sauront accompagner vos mets grâce au livret de recettes accompagnant chaque bac !

Collection festive :

Innover et être le référent de la crème glacée et du sorbet plein fruit de prestige est leur volonté. Afin d’accompagner cette démarche à travers un temps fort de la vie des Français, L’Angélys crée depuis quelques années une collection de bûches pour les petits et grands gourmands, en format mini, en format classique, et en BIO.

Les 1ers cônes glacés artisanaux français :

Denis LAVAUD, innove une nouvelle fois en créant avec ses collaborateurs la première collection de cônes artisanaux vendus en grandes et moyennes surfaces.

Après un premier test en 2019 en local, la marque entame cette collection avec 5 parfums retravaillés :

– Crème glacée vanille gousse entière de Madagascar, coulis caramel

– Sorbet plein fruit fraise, coulis framboise

– Crème glacée chocolat, coulis chocolat et noisettes du Piémont

– Café coulis de Chocolat

– Citron

Les boutiques l’atelier de l’angélys :

Depuis 2021, il est possible de déguster les glaces l’angélys dans les différentes boutiques qui se développent à travers la France, déjà 1 boutique à Bordeaux place du parlement, 1 boutique à Royan Pontaillac, 1 boutique à Paris quartier du marais et pour ce printemps 2022, c’est 3 nouvelles boutiques qui arrivent sur le port de la Cotinière dans l’île d’oléron, n plein centre ville de Nantes et sur le vieux port de La Rochelle

Reconnaissance des consommateurs :

Elue « Saveur de l’année »depuis plusieurs années, la reconnaissance des consommateurs a été renouvelée pour ses classiques mais incontournables parfums que sont :

• Crème glacée caramel beurre salé
• Crème glacée vanille gousses entières de Madagascar
• Sorbet plein fruit framboise
• Crème glacée chocolat noir

La vente se fait également sur place à Fontcouverte au lieu-dit LA SAUZAIE – 8 route des Varennes- , toutes les gammes vous y attendent allant de la vanille jusqu’au foie gras poêlé (meilleur produit mondial au SIAL 2008) ou encore la glace à la Barrique !

Renseignements au 05 46 74 88 00

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et n’oubliez pas de visiter le site de notre partenaire : http://www.langelys.com/

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